Affiancate aziende alimentari? Collaboriamo per tenere sotto controllo le temperature
Dalla segnalazione di un’esigenza alla valutazione tecnica, all’installazione e all’assistenza: una proposta di collaborazione con Novabase per chi segue le aziende alimentari.
Una collaborazione che parte dai problemi dei vostri clienti
Chi affianca le aziende alimentari conosce bene le difficoltà che emergono ogni giorno: un frigorifero fuori temperatura scoperto troppo tardi, registri compilati a mano o dati di un trasporto difficili da recuperare. Sono situazioni che possono tradursi in perdita di merce, tempo sprecato e contestazioni.
Novabase Srl, azienda del territorio di Trento, propone una collaborazione a consulenti, professionisti e realtà che seguono caseifici, produttori di carni e salumi, operatori del pesce, dei surgelati e della distribuzione refrigerata. Il punto di partenza è un’esigenza concreta del cliente: capire dove il controllo della temperatura può essere migliorato e quali strumenti sono adatti al processo.
Temperature sotto controllo, in stabilimento e durante il trasporto
Con NovaCold, sonde wireless, gateway e piattaforma cloud permettono di monitorare le condizioni ambientali e consultare lo storico delle misurazioni. Le notifiche via email e WhatsApp possono segnalare il superamento delle soglie configurate, anche fuori orario, in funzione della disponibilità delle comunicazioni e del servizio.
Per la distribuzione refrigerata, SmartCold collega il monitoraggio delle temperature e dell’umidità ai dati del viaggio e alla posizione del mezzo. Uno storico consultabile aiuta a ricostruire le condizioni di trasporto quando occorre verificare una consegna o gestire una contestazione.
L’obiettivo è ridurre le registrazioni manuali e rendere disponibili i dati quando servono. Soglie, frequenze di misura e destinatari degli avvisi vanno definiti in base al prodotto, al processo e alle procedure del cliente. Un avviso è utile se è accompagnato da responsabilità e modalità di intervento chiare.
Verificare la misura, oltre a raccogliere i dati
Un sistema di monitoraggio è più utile quando si conoscono l’affidabilità degli strumenti e le condizioni dei punti osservati. NovaCalibra è il servizio dedicato alla taratura delle sonde; NovaMappatura analizza la distribuzione delle temperature in celle, forni e altri ambienti nelle condizioni di prova concordate.
Sono attività complementari: la taratura riguarda lo strumento, la mappatura riguarda la distribuzione termica. Possono supportare le scelte di posizionamento dei sensori, la valutazione dei punti critici e la documentazione a supporto dell’autocontrollo, senza sostituire le responsabilità di chi definisce il piano HACCP.
Dalla segnalazione all’assistenza: come lavoriamo insieme
La collaborazione può iniziare dalla segnalazione di un problema, senza dover individuare subito una soluzione tecnica. Il professionista mantiene il rapporto con l’azienda e condivide le esigenze emerse; Novabase si coordina con lui e con gli eventuali responsabili del cliente.
- Valutazione tecnica: raccogliamo informazioni su impianto, prodotti, procedure e connettività.
- Proposta: definiamo strumenti e servizi coerenti con il caso concreto.
- Installazione: ci occupiamo della messa in opera e della configurazione concordata.
- Assistenza: forniamo supporto nell’utilizzo e nella gestione degli strumenti installati.
Riconoscimenti sulle segnalazioni, con accordi chiari
Novabase è disponibile a concordare riconoscimenti economici per le segnalazioni che si trasformano in vendite. Modalità, condizioni e criteri vengono definiti insieme, con accordi chiari e condivisi.
Il primo passo è un breve confronto su un’azienda o una necessità reale, per capire se ci sono le condizioni per collaborare.
Facciamo due chiacchiere?
Per proporre un caso o approfondire la collaborazione, potete contattare Claudio Giovannini all’indirizzo giovannini@novabase.it, chiamare il +39 0461 243405 oppure usare il form di contatto.