MESSTECHNISCHE DIENSTLEISTUNGEN

NovaMappatura

Temperaturen im gesamten Prozess verstehen.

NovaMappatura ist der Novabase-Service zur Untersuchung der Temperaturverteilung in Heiz- und Kühlanlagen. Wir platzieren Fühler bei Ihnen vor Ort und erfassen die Temperaturen während des Prozesses, um kritische Zonen zu erkennen und Verbesserungen zu unterstützen.

Temperaturmapping anfragen

Schematische Darstellung: Anzahl und Position der Fühler werden für jede Anlage festgelegt.

Unterschiede erkennen. Prozesse verbessern.

01 /

Kritische Zonen

Erkennen Sie kalte Stellen in Öfen und warme Stellen in Kühlkammern.

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Anordnung der Beladung

Beurteilen Sie, wie die Produktanordnung Luftströmungen und Gar- oder Kühlbedingungen verändert.

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Gezielte Maßnahmen

Nutzen Sie die Ergebnisse, um mögliche Wartungsarbeiten, Korrekturmaßnahmen und mechanische Eingriffe an der Anlage zu bestimmen.

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Produktqualität

Analysieren Sie ungleichmäßige Bedingungen, die Verarbeitungsunterschiede verursachen und konstante Ergebnisse beeinträchtigen können.

Drei Perspektiven auf Ihre Anlage.

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Im Leerzustand

Wir messen die Temperaturverteilung ohne Produkt, um die Gleichmäßigkeit der Anlage zu beurteilen.

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Mit Beladung

Wir untersuchen Veränderungen durch die Beladung und deren Anordnung, einschließlich veränderter Luftströmungen.

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Am Produkt

Mit Oberflächen- und/oder Kerntemperaturfühlern beobachten wir das Verhalten des Produkts während des Prozesses.

Ein Prüfprotokoll vor der Messung.

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Ziel und Bedingungen

Wir legen Mappingtyp, Prozess und Prüfbedingungen fest und berücksichtigen kritische Punkte beim Heizen oder Kühlen.

02

Fühler und Positionen

Wir vereinbaren eine geeignete Anzahl von Sensoren und deren Anordnung in der Anlage und gegebenenfalls am Produkt.

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Zeiten und Grenzwerte

Wir bestimmen Messintervalle, Analysedauer und zulässige Grenzwerte für die Prüfung.

04

Erfassung und Analyse

Wir erfassen die Temperaturen während des Prozesses und definieren die Daten für den Bericht und den Vergleich der Messpunkte.

Von Temperaturverläufen zu Prozessentscheidungen.

Überlagerte Temperaturkurven zeigen die Verteilung und die zum Erreichen der Temperaturen benötigte Zeit. Je nach vereinbarter Prüfung kann die Analyse Folgendes umfassen:

Verteilung der Umgebungstemperatur in der Anlage.
Abweichung zwischen Sollwert und Temperatur an jedem Messpunkt.
Schwankungen der Produktkerntemperatur an verschiedenen Anlagenpositionen.
Informationen zur Beurteilung von Wartung, Korrekturmaßnahmen und Produktanordnung.

Sofern im Prüfplan vorgesehen, sind Berechnungen von C₀ an der Produktoberfläche (Referenz 100 °C, z = 33 °C) und des Pasteurisierungswerts F an der Produktoberfläche (Referenz 70 °C, z = 10 °C) nach den im Protokoll festgelegten Parametern möglich.

Der Service auf der Novabase-Website

NOVABASE JOURNAL

Vertiefende Beiträge aus dem Journal

Technische Leitfäden zu Messungen, Anwendungen und Prozessentscheidungen.

Für welche Anlage benötigen Sie ein Mapping?

Nennen Sie uns Anlage, Prozess, Betriebstemperaturen und die gewünschte Prüfung: leer, beladen oder am Produkt. Gemeinsam definieren wir Protokoll und Angebot.